vegetarien

  • °°Un an sans viande°°

    Un an sans manger de viande ni de volaille. Voilà.

    C'est passé tellement vite, je n'ai ressenti aucun manque, aucune frustration, que du bonheur. C'est devenu tout à fait normal et naturel pour moi. Pour le moment, je mange encore du poisson (rarement) et des fruits de mer. Tiens d'ailleurs c'est drôle comme expression "fruits" de mer, non ?

    Au début, on cherche à remplacer la viande, on est un peu perdu quand on fait les courses ou quand on reçoit du monde à la maison. En France, la viande est trop souvent au cœur du repas. D'ailleurs, le reste de l'assiette n'est qu'"accompagnements", ça montre bien où se trouve le plus important dans nos habitudes.

    Je n'ai pas forcément cherché à convertir mon entourage (mon chéri mange toujours de la viande par exemple), mais en un an, j'ai vu les réactions et les avis des gens évoluer très vite. Je n'ai jamais eu besoin de me justifier, en fait c'est plutôt étrange : un peu comme si la plupart des gens autour de moi savaient qu'ils devraient / pourraient faire pareil mais sans y arriver. Un étonnement souvent mêlé d'envie en fait.

    Les restaurants eux aussi ont beaucoup évolué : en seulement un an, j'ai vu les menus faire de la place aux assiettes ou options végétariennes. Quelle bonne idée !

    Pourquoi ? Chacun a ses raisons, les miennes sont contre la souffrance animale en premier lieu (je vous en avait parlé il y a un an ici.). C'est aussi une façon à mon échelle microscopique, de soutenir l'écologie, manger raisonnable, économiser la planète et ses ressources. Un peu comme quand on décide de recycler ses déchets, de refuser le sur-emballage, de ne pas gâcher l'eau... du bon sens quoi.

    Et la santé ? Tout va bien, je ne manque de rien. J'ai perdu un peu de poids (les plats avec de la viande sont souvent les plus copieux et les plus gras, regardez sur une carte de restaurant par exemple) mais je n'ai aucune carence. Comme je mange encore un peu de poisson, un peu de fromage et les œufs de mes poules (oui, j'ai deux poules dans mon jardin, le bonheur !), je trouve tout ce qu'il me faut pour des repas équilibrés. Le seul complément alimentaire que je prends, c'est de la vitamine B12 en ampoules, tous les mois. On ne peut la trouver que dans la viande rouge (ou en pharmacie pour 3x rien ;) .

    Pour ceux qui ont envie d'en savoir plus, je vous invite à visiter le site de L214. Ils se battent contre la souffrance animale et proposent des alternatives.

    L 214 / slowfood,slowlife,vegetarien,recettes de cusine,fooding

    Et pour tous les gourmands, je vous invite à découvrir les délicieuses recettes vegan du super blog "Comme un Gardon"...

    Comme Un Gardon Blog / slowfood,slowlife,vegetarien,recettes de cusine,fooding

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    (Photos : L214 et  Blog Comme un Gardon.)

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  • °°Du cuir végétal°°

    Cuir vegetal / blog Lejardindeclaire

    Voilà presque un an que je ne mange plus de viande... et j'en suis très heureuse ! Naturellement, je commence aussi à me poser de plus en plus de questions sur les autres façons qu'a l'Homme d'exploiter les animaux, des choses ancrées dans la norme, mais tellement révoltantes quand on y pense. Bref, je ne vais pas vous parler de torture animale car je sais bien (pour l'avoir longtemps sciemment ignoré), que tout le monde n'a pas envie d'en entendre ou d'en voir plus.

    Mais voilà, je trouve que cette idée de cuir végétal est super intéressante, et en plus c'est beau ! Alors pourquoi ne pas changer nos habitudes doucement ?

    Cuir vegetal / blog Lejardindeclaire

    Le Piñatex, un cuir végétal à base de fibres d'ananas...

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  • °°Sunday video°°

    Pour une fois, ce n'est pas une chanson mais une vidéo que je voudrais partager avec vous aujourd'hui. J'attire votre attention sur le fait que cette vidéo est assez choquante, même si elle reflète la réalité. Je tiens à la montrer, car depuis peu, je ne mange plus de viande et je crois bien que c'est grâce au déclic de ce petit film et aussi au scandale des abattoirs d'Alès, de la viande qui donne le cancer, bref de toute ce bordel qui nous entoure. Tout ça se passe près de chez nous, en France aussi.

    Je n'ai jamais été une grande carnivore, mais depuis quelques temps, manger de la viande me dérangeait de plus en plus. Une part de culpabilité par rapport à la pollution générée, au système des élevages qui font la viande que l'on trouve le plus souvent aujourd'hui, mais aussi un dégoût qui s'installait doucement. Au début je me disais que je pouvais décider de ne pas faire comme tout le monde, d'acheter de la viande locale de petits élevages, d'éviter les supermarchés... Mais en vrai, on peut faire ça quand on en a le temps, l'argent et les occasions, donc au final, on se retrouve à manger de la m*rde cellophanée du rayon boucherie de Super U.

    Et puis un jour, je me suis décidée, c'est fini, je ne mange plus de viande. Pour le moment, je mange encore du poisson et des crustacées, mais je fais attention à leur provenance.

    Et bien vous savez quoi ? ça ne me manque pas du tout ! Je ne dis pas que tout le monde devrait forcément s'y mettre, chacun est libre de ses choix. Je voulais juste partager avec vous ce changement important dans ma vie qui me fait un bien fou.


    Vidéo en français ici : https://www.youtube.com/watch?v=XZCf_YtW-Q4

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