fooding

  • °°Préparer ses granolas maison°°

    Recette granolas Home made / Lejardindeclaire

    Bol du matin, avec des granolas maison en bonus !

    Recette granolas Home made / Lejardindeclaire

    Aujourd'hui, j'avais envie de partager avec vous un petit rituel gourmand que je fais régulièrement : préparer des granolas pour composer mes bols de petits déjeuner. Cette recette permet de faire 2 gros bocaux et de tenir quelques temps. Alors, ça vous tente ? 

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  • °°Un an sans viande°°

    Un an sans manger de viande ni de volaille. Voilà.

    C'est passé tellement vite, je n'ai ressenti aucun manque, aucune frustration, que du bonheur. C'est devenu tout à fait normal et naturel pour moi. Pour le moment, je mange encore du poisson (rarement) et des fruits de mer. Tiens d'ailleurs c'est drôle comme expression "fruits" de mer, non ?

    Au début, on cherche à remplacer la viande, on est un peu perdu quand on fait les courses ou quand on reçoit du monde à la maison. En France, la viande est trop souvent au cœur du repas. D'ailleurs, le reste de l'assiette n'est qu'"accompagnements", ça montre bien où se trouve le plus important dans nos habitudes.

    Je n'ai pas forcément cherché à convertir mon entourage (mon chéri mange toujours de la viande par exemple), mais en un an, j'ai vu les réactions et les avis des gens évoluer très vite. Je n'ai jamais eu besoin de me justifier, en fait c'est plutôt étrange : un peu comme si la plupart des gens autour de moi savaient qu'ils devraient / pourraient faire pareil mais sans y arriver. Un étonnement souvent mêlé d'envie en fait.

    Les restaurants eux aussi ont beaucoup évolué : en seulement un an, j'ai vu les menus faire de la place aux assiettes ou options végétariennes. Quelle bonne idée !

    Pourquoi ? Chacun a ses raisons, les miennes sont contre la souffrance animale en premier lieu (je vous en avait parlé il y a un an ici.). C'est aussi une façon à mon échelle microscopique, de soutenir l'écologie, manger raisonnable, économiser la planète et ses ressources. Un peu comme quand on décide de recycler ses déchets, de refuser le sur-emballage, de ne pas gâcher l'eau... du bon sens quoi.

    Et la santé ? Tout va bien, je ne manque de rien. J'ai perdu un peu de poids (les plats avec de la viande sont souvent les plus copieux et les plus gras, regardez sur une carte de restaurant par exemple) mais je n'ai aucune carence. Comme je mange encore un peu de poisson, un peu de fromage et les œufs de mes poules (oui, j'ai deux poules dans mon jardin, le bonheur !), je trouve tout ce qu'il me faut pour des repas équilibrés. Le seul complément alimentaire que je prends, c'est de la vitamine B12 en ampoules, tous les mois. On ne peut la trouver que dans la viande rouge (ou en pharmacie pour 3x rien ;) .

    Pour ceux qui ont envie d'en savoir plus, je vous invite à visiter le site de L214. Ils se battent contre la souffrance animale et proposent des alternatives.

    L 214 / slowfood,slowlife,vegetarien,recettes de cusine,fooding

    Et pour tous les gourmands, je vous invite à découvrir les délicieuses recettes vegan du super blog "Comme un Gardon"...

    Comme Un Gardon Blog / slowfood,slowlife,vegetarien,recettes de cusine,fooding

    Comme Un Gardon Blog / slowfood,slowlife,vegetarien,recettes de cusine,fooding

    Comme Un Gardon Blog / slowfood,slowlife,vegetarien,recettes de cusine,fooding

    (Photos : L214 et  Blog Comme un Gardon.)

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  • °°Luisa Brimble, tout un art de vivre°°

    J'adore les ambiances qui se dégagent des vues de la photographe australienne Luisa Brimble. Entre décoration, fooding, plantes et mode, tout un art de vivre très Kinfolk.

    I really love the atmosphere that emerged from the views of the Australian photographer Luisa Brimble. Between decorating, fooding, plants and mode, a whole way of life very Kinfolk style.

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

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    Luisa Brimble via Lejardindeclaire

    (Photos : Luisa Brimble)

  • °°A house in The Hills°°

    Capture d’écran 2013-07-11 à 10.29.40.jpg

    J'adore aller me promener sur le blog de Sarah Yates, "A house in the Hills". Elle a une vie de rêve, un super regard déco et mode, et vient d'emménager elle aussi dans une nouvelle maison (même si on ne joue pas dans la même catégorie...). Un blog plein de jolies idées !

    I love to read Sarah Yates' blog, "A house in the Hills" . She has a dream life, a great decoration and fashion style, and also just moved into a new house (but we don't play in the same category ...). A blog full of beautiful ideas !

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    Son salon / Her livingroom.

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    Inspirations déco / Her style inspirations.

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    Sarah Yates

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    Elle aime aussi parler fooding / She also love fooding tips :

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    (Photos : A house in The Hills)

  • °°Yoji Su°°

    Le weekend dernier, nous sommes allés déjeuner au nouveau "Yoji Su", un restaurant japonais / épicerie / boutique dans la région d'Aix-En-Provence. Je vous recommande cette très jolie et délicieuse adresse !

    Last weekend, we went to lunch at the new "Yoji Su", a japanese restaurant / deli / shop near from Aix-En-Provence. I recommend this beautiful and delightful place !

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    Retrouvez l'adresse exacte et les horaires d'ouverture sur leur site / Find the exact address and opening times on their website.

    (Photos : Yoji Su)