°°lejardindeclaire°°

J'ai envie d'aller à New York ! Ben oui, pourquoi pas ?

Alors je fais un cheesecake aux fraises... Bon, je sais, c'est pas pareil, mais on s'y croirait presque ;-)

Recette du cheesecake aux fraises :

Préparation : 20 mn, Cuisson : 1h20.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la pâte :
- 200 g de biscuits secs (type petit-beurre ou spéculoos)
- 110 g de beurre

Pour la garniture :
- 300 g de fraises
- 1 citron
- 400 g de fromage frais égoutté : ricotta, faisselle ou brousse (fromage frais de vache)
- 125 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 125 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe rases de farine
- 1 moule à manqué à fond amovible de 22 ou 24 cm de diamètre

Préparation :

Mettez le fromage blanc à égoutter 3h à l'avance dans une passoire (facultatif). Allumez le four à thermostat 5 (150°C).

Mixez les gâteaux secs avec le beurre fondu. Tapissez le moule à manquer de cette pâte en l'étalant à la main ou fourchette. Enfournez le moule pour 10 mn, puis sortez-le et laissez refroidir.

Râpez le zeste du citron Lavez et équeutez les fraises, gardez-les pour la décoration à la fin.

Mixez le fromage avec la moitié de la crème fraîche, ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé, la farine, les oeufs et le zeste de citron. Mixez 30 secondes.

Versez sur la base aux gâteaux secs, la crème au fromage blanc mixée. Enfournez pour 1h10.

Laissez refroidir le gâteau. Démoulez-le et décorez-le avec une fine couche de crème chantilly bien étalée et lissée + les fraises réservées.
Ce gâteau se mange très frais. Bon appétit !

(Photos : Lejardindeclaire. Recette : Marmiton, modifiée par mes soins)

Petit bricolage de mon amoureux, une étagère "maison", inspirée par les créations de Ferm Living, pour offrir à une talentueuse amie...

ça travaille...

ça sèche...

Vue de face une fois poncée, avant la mise en couleur et la pause du vernis.

Vue de dos. Une attache a ensuite été fixée au dos, pour pouvoir la suspendre.

Et voilà le résultat :

Le fond de l'étagère a été peint en "French Gray" de Farrow & Ball et le bois autour est laissé naturel, juste réhaussé d'un vernis mat incolore.

Essai dans mon salon avant de l'offir. Retrouvez les photos de l'étagère in situ, chez sa propriétaire, dans la chambre de son petit loup...

(Crédit Photos : Lejardindeclaire / Slowgarden, tous droits réservés)

On peut être une bricoleuse et passer son temps à jardiner tout en restant girly... Petit jeu de couleur entre mon nouveau vernis et les fleurs de ma plante corail (Russelia equisetiformis) :

Vernis "Color Play 23", Debby, En vente chez Monoprix.

(Crédit Photos : Lejardindeclaire / Slowgarden, tous droits réservés)