°°lejardindeclaire°°

Dans un beau coin de nature dans le Val d'Oise (95), venez vous détendre en prenant des cours de Poterie dans l'Atelier d'Olivia. Vous pouvez aussi faire une journée de stage complète pour mieux vous "immerger" et découvrir la technique même si vous n' avez jamais pratiqué.

L'atelier au fond du jardin de ma maman, Potière de métier, installée en Région parisienne.

L'ambiance est détendue (petites pauses thé/café), et s'il fait beau, on déborde dans le jardin avec sous les yeux la vue magnifique de la vallée de la Seine.

Tout le matériel et les outils sont fournis. Il vous faut juste des habits "qui ne craignent rien", de la bonne volonté et un cahier pour prendre quelques notes si vos mains sont assez propres !

Les cours sont à la demande du lundi au samedi. Tarifs pour un cours de 2h : 30€ pour les adultes, 25€ pour les enfants. Renseignements auprès d'Olivia Destailleurs au : 01 34 79 70 43 ou 06 20 35 43 17 ou par mail : olivia.destailleurs@wanadoo.fr.

Aujourd'hui, je vous présente un livre qui m'a beaucoup plût : L'Atelier du vivant, de Jean Luc Rabanel et Thierry Delahaye aux éditions Actes Sud. Cet ouvrage rassemble de très belles photos autour d'un texte passionnant enrichit de nombreuses recettes de cuisines du chef.

Présentation de l'éditeur:
"Jean-Luc Rabanel est tout sauf un alchimiste soucieux de secrets. Il a, de par sa nature généreuse et ses origines gasconnes, un besoin irrépressible de convaincre, de partager, de donner. Premier maître cuisinier de France à obtenir une étoile pour un restaurant bio, Jean-Luc Rabanel a fait entrer la cuisine du vivant dans la plus haute gastronomie. Dans un souci de santé et de préservation de l'environnement, il prône une démarche culturale saine, consistant à produire le bon légume au bon endroit, dans une terre adéquate, sans recours aux pesticides ni aux prétendus "enrichissants". Autant qu'un livre de conseils et de recettes, L'Atelier du vivant est une invitation à partager la passion de cet Arlésien talentueux, qui a su redécouvrir le goût irremplaçable des "vraies richesses"."

Je vous conseille aussi d'aller faire un tour sur le blog du cuisinier :
http://www.leblogderabanel.com/le_blog_de_rabanel/2007/06...

Vous y trouvrez de belles images qui font saliver comme celles-ci que j'ai extraites du bog et qui illustrent sa recette de la fraise TAGADA revisitée :

 Bonne lecture et bon appétit !

De retour d'Ardèche, j'ai envie de vous conseiller de vous équiper pour cet hiver de... bouillottes ! Mais attention, une bouillotte c'est pas forcément un truc en caoutchouc moche qui brûle les pieds. On connaît déjà tous celles en forme de coeurs de chez Antoine et Lili, mais j'ai trouvé celles en photo ci-dessus sur le blog de "Bouillotte". Allez faire un tour sur son blog : http://labouillotte.canalblog.com

(Photo extraite du blog "Bouillotte")