Cuisine / Kitchen : °°lejardindeclaire°°

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29/07/2009

°°Confitures d'abricot°°

On est en plein dans les confitures !!! On a chaud !!!

Recette de la confiture d'abricot :

750g de Confisucre pour 1kg de fruits.

Ouvrir les abricots en deux, les débarrasser de leur noyaux.

Cuire les fruits 30min dans une grande casserole puis ajouter le Confisucre et porter à ébullition pendant 5min.

Verser chaud dans les pots de confiture stérilisés au préalable. Fermer immédiatement puis retourner pour assurer une bonne conservation dans le temps (pas besoin si ce sont des bocaux comme sur mes photos).

Quand les pots sont froids, vous pouvez retourner vos confitures et les ranger pour cet hiver !

Voici notre joli stérilisateur pour les bocaux de coulis de tomates et les compotes de pêches qui vont suivre.

J'aime bien le logo fraise !

C'est un "Weck", acheté avec ses bocaux sur Internet ici, c'est super pratique ! Miam miam qui est ce qui va manger des bons fruits et légumes cet hiver sans devoir en acheter qui viennent du Pérou et qui n'on aucun goût ?

Et pendant que mon amoureux est aux fourneaux, je travaille sur un futur projet pour un hôtel à Marseille...

Croquis, plans et gamme de couleur, ça commence à bien prendre forme !

28/07/2009

°°Le temps des cerises et des confitures°°

Me voici de retour d'Ardèche...

En quelques jours, j'ai réussi à me baigner dans la rivière, me balader avec ma famille, rencontrer dans le gîte de ma maman Ingrid, une lectrice belge de ce blog qui avait trouvé cette destination de vacances via °°Lejardindeclaire°°, mais aussi à faire du shopping (en Ardèche !) et à trouver cette petite robe bustier à cerises...

Et pour faire des confitures et des conserves, on a rapporté des tomates (coulis et tomates pelées pour cet hiver), des abricots (confiture) et des pêches (compote et pour croquer à tous les repas). Miam !

04/07/2009

°°Melons de Cavaillon°°

Miam miam les bons melons ! On est allés à Cavaillon ce matin et voilà notre pêche !

Du coup ça sent bon dans toute la maison et on va pouvoir déguster le plus mûr ce soir avec du jambon de Parme et un filet de vinaigre balsamique à la figue.

Vous pouvez en trouver un délicieux chez Oliviers&co, c'est là que nous avons acheté le nôtre (image ci-contre).

30/05/2009

°°Food°°

Expériences culinaires et colorées du moment... Les makis maison ne sont pas aussi bien faits qu'au restaurant mais c'est quand même bon !

Recette du dessert aux fraises :

Achetez du fromage blanc nature. Ajoutez-y du sucre à votre goût et une cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger pour chaque bol.

Disposez des fraises coupées en quartier dessus. Les saupoudrer de poudre de thé vert (utilisé pour la pâtisserie normalement) de quelques pignons et d'un peu de sucre.

Placer au réfrigérateur le temps du repas, sortir pour le dessert, c'est prêt !

30/04/2009

°°Une salade du jardin°°

On l'a cueillie sur notre toit terrasse !

Super fiers, on a préparé cette salade de notre mini jardin potager qui était aussi grosse qu'une laitue de supermarché.

J'avais peur que les feuilles soient trop coriaces (elle a mis du temps à pousser) mais non, c'était très bon !

Bientôt je pourrais repiquer les tomates et les courgettes que j'avais semé il y a quelques temps, miam...

25/04/2009

°°Encore des cadeaux°°

Pour mon anniversaire, j'ai aussi eu ce grand et beau plateau (Ma maison) en bois pour pouvoir tout emporter sur la terrasse, à la fois pratique et exactement comme je le voulais !

Et ce super joli collier avec des noeuds en maille de laiton de Virginie Monroe.

Je n'avais pas encore eu le temps de les prendre en photo, merci merci merci merci !

(Photos : Lejardindeclaire, reproduction interdite)