06/06/2013

°°Yoji Su°°

Le weekend dernier, nous sommes allés déjeuner au nouveau "Yoji Su", un restaurant japonais / épicerie / boutique dans la région d'Aix-En-Provence. Je vous recommande cette très jolie et délicieuse adresse !

Last weekend, we went to lunch at the new "Yoji Su", a japanese restaurant / deli / shop near from Aix-En-Provence. I recommend this beautiful and delightful place !

blog_lejardindeclaire_photos_yojisu_2.jpg

blog_lejardindec laire_photo_yojisu_4.jpg

blog_lejardindeclaire_photos_yojisu_3.jpg

blog_lejardindeclaire_photos_yojisu_1.jpg

blog_lejardindeclaire_photo_yojisu_5.jpg

blog_lejardindeclaire_photo_yojisu_6.jpg

Retrouvez l'adresse exacte et les horaires d'ouverture sur leur site / Find the exact address and opening times on their website.

(Photos : Yoji Su)

14/02/2013

°°Un bol de nouilles Soba façon Japon°°

Si je pouvais manger japonais au moins une fois par semaine, je serais la plus heureuse du monde ! Mais comme c'est assez cher dans les restaurants spécialisés, j'apprends depuis déjà quelques temps à nous faire des petits plats exotiques maison. Voici une recette de nouilles Soba à la japonaise / française :

If I could eat Japanese at least once a week, I would be the happiest in the world ! But it's quite expensive in restaurants, so I try to do it home-made.Here is a recipe for Japanese / French Soba noodles :

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Pour cette recette il vous faut : / If you want to do this recipe you will need :

- 2 tranches de saumon fumé / 2 slices of smoked salmon

- 1 avocat et un peu de salade verte / 1 avocado and some lettuce

- Des nouilles Soba (en vente dans les magasins asiatiques) / Soba noodles

- De la sauce Soja salée et sucrée + sésame / Salt and sugar soya sauce + sesame

- Du gingembre mariné et du wasabi / Ginger and wasabi

- 2 grands bols, des baguettes et un emporte-pièces "fleur" / 2 big bowls


A Marseille, je fais mes courses exotiques ici.

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Cuire les nouilles Soba 4 minutes dans l'eau bouillante, les égoutter et les laisser refroidir. Compter un petit fagot de nouilles par personne (ils sont pas cons ces japonais, moi qui ne sais jamais doser les pâtes !). Cook the Soba noodles 4 minutes in boiling water, drain and cool. Use one small bundle of noodles per person (Japanese people are so brilliant : I never know haw many noodles I need).

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Préparer l'avocat en tranches (mon fruit obsession du moment). Slice the avocado (I have an avocado obsession since weeks).

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Faire des petites fleurs japonaises à l'emporte-pièce. J'ai utilisé ce que j'avais sous la main : du panais, mais c'est plus joli avec des carottes par exemple. Make small Japanese flowers with the cookie cutter. I used what I found in my fridge: parsnips. But it's prettier with carrots for example.

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Placer les nouilles froides au fond des bols / Place the cold noodles in the bowls.

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Répartir l'avocat et le saumon fumé coupé en morceaux dessus / Spread on top the avocado and the cut smoked salmon.

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Assaisonner avec du gingembre et des graines de sésame, décorer avec une feuille de salade et la fleur. Proposer les deux sauces soja et le wasabi en plus. Add ginger and sesame seeds, garnish with a lettuce leaf and the flower. Option : the two soy sauces and wasabi.

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

by lejardindeclaire,cuisine,miam,recettes de cusine,fooding

Alors, ça vous tente ? Le tout est servi dans des bols réalisés par ma mère. Bon appetit !

So anyone ? Everything is served in bowls made ​​by my mother. Bon appetit !

 

(Photos : Lejardindeclaire and Slowgarden, all rights reserved)

28/12/2012

°°Une cuisine de pro°°

Je ne sais pas si c'est à cause de tous ces repas de fête ou si je suis en train de vieillir, mais en ce moment, j'ai envie pour la première fois de ma vie d'une "VRAIE" cuisine. J'ai toujours aimé les espaces cuisine un peu bohème, avec des carreaux de faïence, de la vaisselle apparente colorée et un petit rideau en lin sous l'évier. Mais depuis peu, je rêve d'autre chose : Une vraie cuisine, avec un graaaaand plan de travail, des tiroirs qui coulissent bien et une place pour chaque chose. Alors en attendant de pouvoir m'en construire une, je collectionne les idées sur mon Pinterest...

I don't know if it's because of all these festive meal time or if I'm just getting older, but right now I dream about a "REAL" kitchen. I've always loved really simple and little cooking spaces. But now I dream of something else: a big kitchen, with a huuuuuge worktop, drawers that slide well and an exact place for everything. Waitting for my dream kitchen, I collect ideas on my Pinterest...

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

cuisine,rangements,tiroirs

(Images Bulthaup, Ikea et Pinterest)

 
Newsletters
image newsletter
La news hebdo
image newsletter news
La pause du mercredi
image newsletter pause
Coup coeur déco du jour
image newsletter déco
La News blogs - forums
image newsletter forums
100 idées déco
image newsletter idées