°°Pancakes du dimanche°°

Depuis notre voyage aux Etats Unis, je fais des pancakes tous les dimanches matins !
C'est délicieux, je suis vraiment devenue addict de cette recette...
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Voici ma recette pour 4 personnes:
 
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure traditionnelle (ou 1 cuill à café de baking powder "à l'américaine")
- 2 oeufs
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 40 cl de lait (ou de lait fermenté = kéfir "à l'américaine")
 
Dans un saladier :
°Mettez la farine, la levure et le sucre. Mixez.
°Incorporez ensuite les deux oeufs entiers et mélangez.
°Ajoutez enfin le beurre (que vous aurez préalablement fait fondre), puis mélangez doucement avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
 
On est censés laisser poser la pâte une heure environ mais pour ma part, je les faits toujours à la dernière minute et je n'attends jamais...
Et ça marche aussi !
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°Versez une petite louche de pâte au centre d'une poêle chaude. Faire comme une "mini crêpe" de 8-10cm de diamètre environ.
°Laissez-la dorer puis retournez-la. 
°C'est prêt !
Dégustez au petit déjeuner ou au brunch avec ce que vous voulez : j'aime particulièrement avec du miel, des confitures ou du sirop d'érable.

Commentaires

  • Pas de hotte aspirante dans votre cuisine ? comment faites-vous avec les dépots de graisse? Sinon c'est très joli!

  • Chez nous le repas du dimanche soir c'est : comme on veut, quand on veut, ou on veut... ce soir c'était pancake debout dans la cuisine....merci pour cette bonne recette!!!

  • @ Cati :
    C'est vrai que nous n'avons pas de hotte aspirante, je suis obligée d'ouvrir la porte fenêtre juste à côté quand je cuisine. Nous sommes en location et cette dépense n'est pas encore prévue dans le budjet... et en plus j'avoue que je trouve ça très pratique mais assez moche ! Ou quand elles sont plus jolies, c'est très cher.
    Je vais devoir faire sans pendant encore quelques temps...

    @ Pascale :
    J'adore votre concept de repas du dimanche soir ! Quand j'étais petite, on faisait des "goûters-dîner" où on mangeait comme un gros petit déjeuner. J'ai bien envie de recommencer ce concept...

  • Alors là tu fais une heureuse ! Tu sais que quand j'ai été aux USA, ma soeur nous faisait des pancakes le matin. Et depuis (cétait il y a 3 ans), je me dis que je fais en faire ... Là j'ai la recette, l'envie, y'a plus qu'à ! Après les english breakfasts de mon loulou, je m'attaque aux pancakes, je jure ! ;o)

  • Recette testée et approuvée (cfr mon blog, tu verras) ! Merci, bises ;o)

  • C'EST BON D'AVOIR DES COPINES QUI VOYAGENT ET NOUS RAMENENT DES BONNES RECETTES POUR LES DIMANCHES APRES MIDI.... CA YEST, ON S'Y LANCE... C'EST SAUL QUI VA TESTER CET APREM, MERCI!!!

  • Super ! Nous en a encore fait ce matin avec du kéfir... c'était miam.

  • Ca y est, ma fille s'est lancée dans les pancakes hier pour le brunch et c'etait delicieux!! Merci bcp pour la recette!

  • Je suis contente de "pancakiser" tant de monde :)
    Et je viens de me perdre sur votre magnifique blog... bravo ! Je vais vous ajouter dans ma liste de blogs préférés !

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