09/05/2010

°°Dimanche et amandes°°

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Un dimanche parfait pour faire des petits financiers aux amandes.
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Recette des financiers aux amandes de mon amoureux :
 
- 125g de beurre fondu
- 125g de sucre glace 
- 60g de farine
- 125g d'amandes en poudre
- 5 blancs d'oeufs
 
Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amande dans un grand saladier. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige (conservez les jaunes pour une autre préparation). Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange.
Faites fondre le beurre puis incorporez-le à son tour au mélange.
Versez la pâte dans des petits moules individuels. Ici nous avons utilisé une plaque en silicone, c'est très pratique.
 
Préchauffez votre four à 180-190°C pendant 10 minutes. Puis enfournez et cuire 10 à 12 minutes.
Et miam !
 
(Crédit Photos : Lejardindeclaire, tous droits réservés) 

Commentaires

Rien de tel que les douceurs d'un pro.... je note la recette pour le weekend prochain!! Bon appétit!!

Écrit par : Lau de Casalil | 09/05/2010

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15 min de préparation ? j'adopte

Écrit par : vero | 11/05/2010

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